真空調理風

鶏むね肉が安売りの時に！ラクして美味しく量産できる「簡単サラダチキン」のレシピ。砂糖と塩の黄金比やストローを使った空気抜きのコツ、硬くならない弱火キープの火入れ術まで、失敗しないロジックを解説。