和食

煮物って、どうしても時間かかるイメージあるじゃないですか。でもこのカボチャ、煮込まないのにちゃんと“煮物っぽく”なるんです。うちではもうこれが定番。油でサッと揚げて、甘辛味噌ダレにからめるだけ。普通に煮るよりほくほく感が強くなるので僕はこっ...